Key Takeaways
- Softver pomaže u donošenju hrane onima kojima je potrebna uz aplikacije koje pomažu u logistici i omogućavaju donacije.
- Pandemija pogoršava nesigurnost hrane u SAD-u.
- Nedavna anketa Siena Collegea procjenjuje da je 49% ispitanika sada zabrinuto da bi mogli priuštiti hranu.
Aplikacije pomažu u borbi protiv rastuće nesigurnosti hrane u SAD-u dok pandemija koronavirusa razara ekonomiju.
Ima dosta hrane. Problem je distribucija viška hrane iz restorana, prodavnica i kuhinja onima kojima je potrebna. Aplikacije koje vode preduzeća i neprofitne organizacije stupaju tamo gdje vladini programi zaostaju. Uzmimo OLIO, na primjer, koji omogućava susjedima da brzo podijele svoju rezervnu hranu jedni drugima.
"Tehnologija je napravila veliku razliku u efikasnosti sa kojom se kvarljiva hrana može preraspodijeliti", rekla je Saasha Celestial-One, suosnivač i izvršni direktor OLIO-a u intervjuu putem e-pošte. "To znači da se više hrane može redistribuirati uz kraći rok trajanja."
A rastući problem
Glad raste u SAD-u. Od izbijanja COVID-19, nezaposlenost je naglo porasla na stope skoro iz doba depresije, a banke hrane su zabilježile porast u broju porodica koje se oslanjaju na njihove usluge.
Nedavna anketa Siena Collegea procjenjuje da je 41% ispitanika u New Yorku sada zabrinuto da bi mogli priuštiti hranu. U međuvremenu, Feeding America procjenjuje da bi više od 50 miliona ljudi moglo biti nesigurno u hranu u SAD. S. ove godine, uključujući 17 miliona djece. Vladin Program dodatne pomoći u ishrani (SNAP) teško obrađuje milione više kandidata mjesečno.
Pandemija korona virusa doprinosi nedostatku resursa za kupovinu hrane, kažu stručnjaci. "Smanjenje izazvano pandemijom COVID-19 vjerovatno će još više povećati nesigurnost hrane: gubitak brige o djeci, kao i obroka koji se pružaju besplatno ili po nižoj cijeni u školi i smjernica za socijalno distanciranje koje ograničava kretanje izvan kuće, " Lauren Bauer, saradnica na neprofitnoj Brookings Institution, napisala je u nedavnom izvještaju.
Da bi zadovoljili potrebe za hranom, neprofitne organizacije se sve više okreću softverskim rješenjima. Uglavnom su to tehnologije koje spajaju višak jestive hrane s dobrotvornim organizacijama, zajednicama i običnim ljudima koji mogu koristiti podršku za dalje povećanje budžeta za hranu.
Na primer, u Kaliforniji, Copia pomaže preduzećima da bezbedno doniraju neprodatu hranu, a OLIO dozvoljava komšijama da jedni drugima doniraju svoju rezervnu hranu. Celestial-One procjenjuje da jedna trećina hrane odlazi u otpad, dok oko 50 miliona ljudi u SAD-u i 800 miliona širom svijeta gladuje.
"Potrebno je više vladinih poticaja za preduzeća, ali i masovna promjena ponašanja potrošača jer se polovina otpada od hrane odvija u domaćinstvu," dodaje Celestial-One. "Ljudi kupuju više nego što im treba i mnogo bacaju."
Volonteri Log On
Neprofitna organizacija Food Rescue US koristi aplikaciju za dobrovoljne spasioce hrane. Softver pruža sve informacije potrebne za preuzimanje viška hrane od donatora i isporuku je lokalnoj neprofitnoj agenciji koja pruža hranu.
"Uz korištenje naše tehnologije, možemo brzo uspostaviti veze između dostupnih donacija hrane i lokalnih neprofitnih agencija koje bi najbolje odgovarale za tu donaciju", rekla je izvršna direktorica Food Rescue Carol Shattuck u intervjuu e-poštom.
"Imali smo trenutaka kada smo bili upozoreni na hitno preuzimanje hrane (generator je u kvaru, višak hrane zbog ograničenja COVID-19, itd.) i uspjeli smo dovući spasioce do njih unutar sat komuniciranjem s našim spasiocima hrane direktno putem aplikacije."
Shattuck je rekla da je aplikacija omogućila njenoj organizaciji da se poveća da napravi preko 40.000 pojedinačnih pickup-ova u 2020. "Naš softver je motor koji uspostavlja ovu vezu i omogućava nam da pružimo efikasno rješenje za rješavanje problema gladi i rasipanja hrane, " dodala je.
Druge aplikacije usmjeravaju donatore direktno ljudima kojima je potreban novac za kupovinu hrane. Spare je aplikacija koja prikuplja račune za namirnice, blagovaonice i dostavu hrane i donira sredstva lokalnim dobrotvornim organizacijama za hranu. Banke hrane tada mogu pretvoriti 1 dolar u 5 obroka.
"Možda se ne čini mnogo, ali dobro promijenite skale, " rekao je Andra Tomsa, osnivač i izvršni direktor Spare USA, u intervjuu putem e-pošte."Potrebna su samo 34 aktivna korisnika da otključaju 500 dolara ili 2 500 obroka mjesečno. 200 000 korisnika koji djeluju zajedno, zaokružuju 18 miliona dolara za šest mjeseci. Ali to nije samo aplikacija za davanje, to je model trostruke koristi."
Druga kompanija, Amp Your Good, tradicionalnom pogonu hrane daje zaokret uz pomoć mehanizma za finansiranje iz grupe. Škole, preduzeća, građanske i vjerske organizacije mogu pokrenuti svoje pogone koristeći kompanijsku platformu za hranjenje publike GiveHe althy. Oni dijele informacije o akciji, postavljaju cilj za kampanju, a zatim se obraćaju svojoj zajednici za donacije.
"GiveHe althy je potpuno virtuelna platforma, koja minimizira izloženost koronavirusu, dok i dalje radi na zbližavanju zajednice kako bi se obezbedila hrana porodicama kojima je najpotrebnija", Patrick O'Neill, osnivač i izvršni direktor kompanije Amp Your Dobro, rečeno je u intervjuu e-poštom.
Od maloprodaje do stola
Dok su SAD preplavljene viškom hrane, stavljanje u ruke onih kojima je potrebna ogroman je logistički izazov. Skoro polovina viška hrane je u maloprodajnom sektoru.
"To znači da se radi o dugotrajnoj distribuciji - puno hrane, ali svaki primjer je relativno mali", rekla je Leah Lizarondo, suosnivač i izvršni direktor neprofitne organizacije 412 Food Rescue, u intervjuu e-poštom. Njena organizacija pomaže u distribuciji nepotrebne hrane u zapadnoj Pensilvaniji.
"Dakle, pitanje koje moramo postaviti je - kako isplativo preusmjeriti ovu hranu? Kamioni sigurno nisu način - ne možete poslati kamion da povrati jednu kutiju sendviča. Ali ako stavite svi ti jedinstveni primjeri sendviča, napunit ćete kamion, samo će potrajati vječnost i koštat će puno da se sve to vrati."
Tehnologija je napravila veliku razliku u efikasnosti kojom se kvarljiva hrana može preraspodijeliti.
Odgovor na ovu dilemu za Lizarondovu organizaciju došao je u obliku aplikacije. Platforma Food Rescue Hero razvijena je posebno kako bi omogućila organizacijama da povećaju oporavak hrane širom svijeta. Do danas, organizacija je pomogla u preusmjeravanju gotovo 35 miliona funti hrane na 160.000 putovanja.
Food Rescue je uzeo model koji već postoji - usluge dostave hrane koje su koordinirane putem aplikacije - i preveo ga na višak hrane. "Odjednom imate 18.000 vozača u devet gradova koji primaju obavještenja o dostupnoj hrani", rekla je.
Inovativni softver pomaže u donošenju hrane gladnima, ali to je samo dio rješenja. Kako se pandemija korona virusa nastavlja, vjerovatno će se povećati nesigurnost hrane i da će savezna vlada morati pojačati svoje napore u pružanju pomoći.
