Jack Li je oduvijek bio strastven za hranu, pa kada je otkrio način da inkorporira tehnologiju za poboljšanje ugostiteljske industrije, okupio je tim i počeo graditi.
Li je suosnivač i izvršni direktor kompanije Datassential, kreator platforme za uvid u kompanije koje proizvode hranu i piće. Datassential je izašao na tržište 2001. godine kada svijet nije bio toliko tehnološki sofisticiran. Iz tog razloga, čelnici tehnološke kompanije željeli su pružiti podatke i trendove rukovodiocima u restoranskoj industriji, a upravo to rade već dvije decenije.
Datassentials
Datassential-ova vodeća tehnološka platforma istražuje, proučava i uči trendove u ishrani kako bi pružila uvid u podatke kako bi pomogli rukovodiocima hrane da predvide sljedeću veliku hranu koja će im pasti na tanjir. Koristeći umjetnu inteligenciju (AI), kompanija je u misiji da pomogne kompanijama za hranu i piće da donesu bolje i informiranije poslovne odluke.
"Svi shvaćaju da, iako je kulinarska umjetnost umjetnost, malo nauke sigurno ne škodi", rekao je Li za Lifewire u telefonskom intervjuu. "Uspjeli smo pomoći kompanijama da donesu pametnije odluke o inovacijama i trendovima kao rezultat."
Brze činjenice
- Naziv: Jack Li
- Starost: 49
- Od: Los Angeles
- Slučajni užitak: Li može gotovo trenutno recitirati unatrag bilo koju riječ ili kratku frazu koju mu dobacite (testirali smo ovu teoriju s imenom ovog novinara!).
- Ključni citat ili moto: "Svi smo mi samo ljudi."
Ljubav prema hrani
Odrastao u Los Angelesu, Li je rekao da je morao vidjeti i doživjeti mnogo stvari. Jedan od njegovih omiljenih aspekata njegovog odrastanja bilo je isprobavanje novih i drugačijih jela.
"Otkrivanje nove hrane je uvijek bilo stvarno zabavno odrastanje", rekao je. "Ono što mi nije palo na pamet sve do malo kasnije u životu je da dostupnost te hrane nije bila ni približno toliko rasprostranjena u drugim dijelovima zemlje. To je jedna od stvari koja je dovela do toga da pokrenemo Datassential."
Datassentials je Li-jev prvi poduzetnički poduhvat, ali ga je pokrenuo zajedno s timom iskusnih startup lidera. Od svog osnivanja, tim tehnološke kompanije je narastao na više od 100 globalnih zaposlenika, za koje je Li rekao da svi na ovaj ili onaj način vole hranu.
Datassentials
"U srži svega, svi smo se osjećali kao da možemo učiniti više s vizijom koju smo postavili nego što bismo mogli na standardnih devet do pet", rekao je Li. "Imali smo sreće što je naša kompanija bila uspješna."
Da pojednostavite ono što Datassential radi, zamislite kompaniju kao istraživača koji stoji iza saznanja šta će sljedeći veliki ljuti umak biti u poređenju sa sriracha ili o tome da ste prvi koji je podijelio zašto je svijet počeo da se zaljubljuje u kelj.
"Imali smo male evolucije, ali u srži toga, naša misija je i dalje ista," rekao je. „Mi zaista želimo da pomognemo prehrambenim kompanijama širom prehrambenog lanca da naprave bolje proizvode i da ih efikasnije plasiraju potrošačima.
Trendovi i inovacije u ishrani
Li je rekao da mu je to što je manjinski tehnološki osnivač bila prednost na njegovom preduzetničkom putu. Pokretanjem tehnološke platforme fokusirane na hranu, rekao je da je odrastanje u raznolikom domaćinstvu i isprobavanje hrane iz različitih kultura izazvalo njegovu radoznalost da isproba nove stvari.
Ako ne možemo da uradimo nešto očigledno bolje od drugih načina na koji se tradicionalno radi, onda nema smisla da to uopšte radimo.
Li i njegovi poslovni partneri sami su finansirali Datassential kako bi ga pokrenuli. Odbio je podijeliti daljnje finansijske detalje, ali privatna kompanija je i danas ostala pod pritiskom.
Li je rekao da je najponosniji što je njegova kompanija u stanju da pronađe i predvidi prehrambene trendove za kompanije koje žele bolje uslužiti svoje kupce. Bilo da se radi o kelju, tostu od avokada ili sljedećem najboljem začinjenom majonezu, osnivač kompanije također se raduje otkrivanju novih prehrambenih trendova i inovacija dok se industrija restorana nastavlja transformirati.
"Ako ne možemo učiniti nešto očigledno bolje od drugih načina na koji se tradicionalno radi, onda nema smisla da to radimo uopće. To nas je navelo da zauzmemo tehnološki napredni pristup mnogim uslugama koje pružamo", rekao je Li. „Želimo biti sigurni da će sve što stavimo pred kupce na neki način oduševiti njih."
